出口水产品企业微生物控制如何去除药残？

2016-07-13 22:11:15  点击次数：

外贸易和水产业对外开放也得到长足发展。然而出口到欧盟、美国和加拿大的水产品在被检测药物残留，日本频繁对从我国 进口的鳗鱼设置关卡，禁止我国生产的紫菜出口到日本等，这些事件都不同程度地影响了我国水产品的出口，阻碍了水产品的出口创汇。水产品微生物控制及药物残留已成为制约我国水产品出口发展深远的重大因素，秉泽以此为契机引进国外先进微生物控制技术，水产品出口杀菌保鲜无药物残留，以此同时还能有效去除药物残留，确保你的水产品畅销全球，符合欧盟、美国及日韩国家相关标准。

1  具备高效的杀菌能力： 秉泽能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌和酵母菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌和志贺氏菌等在内的200多种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢和部分病毒。可以彻底杀灭产品生产中可能遇到的各种病原细菌；

       面对水产品出口微生物检测的壁垒，我们不得不寻找防治微生物的办法，通过比利时IC集团生产的秉泽牌水产品加工杀菌剂，在欧盟国家对年的应用经验，成功解决冷冻鱼类产品加工中各种微生物超标的问题。我公司引进了该产品，为沿海地区多家水产加工企业带来了福音。不仅在国内达到食品安全的要求，更是在出口多个国家达到了微生物检测合格标准。

首先看看为什么具备秉泽进口产品的特殊杀菌保鲜及去除药物残留功效

秉泽拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，秉泽的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过，同时可以有效去除药物残留。

秉泽的主要功效成份：食品级过氧化氢和胶质银离子。这两种成份作用的机理是：都能穿透和破坏微生物的细胞壁和细胞膜，进入细胞内部使其关键性功能成分（例如：DNA和酶）坏死，从而导致细胞死亡。

（食品级）过氧化氢是一种强氧化剂，释放的氧分子（初生态氧）将微生物的酶系统氧化。

胶质银离子妨碍细菌(酶)的本的新陈代谢功能或影响他们的隔膜结构(微量活动)。

这两种成份都针对同一个目标，共同提高其性能(潜在的共同协作) 。无论是食品级过氧化氢还是胶质银离子，对病原菌细胞内所有成分的破坏都是不可逆转的，这就保证了杀菌的彻底性，同时更重要的是，由于这种独特的机理也保证了病原菌不会产生耐药性。

秉泽的优势及特点：

      据报道，日本、韩国、美国、欧盟等各国对进口水产品的卫生要求都相当严格，各国都采用了相应的措施：日本《肯定列表制度》的出台，对抗生素、激素等鱼药的使用有严格的限制，对允许使用的药品制定了严格的最大残留量标准，日本海关对禁止使用的药物残留一经验出就做销毁和退货处理；韩国的《食品公典》规定了水产品的重金属残留、农药残留、抗生素残留标准，要求食品中不能检测异物。美国食品药物管理局测221类农药、抗生素、兴奋剂类残留，禁止在动物源性食品中使用的药物有11种。欧盟委员会专门制定了水产品投放市场卫生条件的规定（91/493/EEC指令），而且要求输入欧盟的进口企业必须获得欧盟注册。欧盟对进口水产品质量和卫生要求越来越严格，要求必须从原料生产开始，保证生产过程的各个环节达到质量要求，从而确保最终产品的质量。

2  出色的保鲜功效：将秉泽产品按照一定比例兑水使用制成冰衣，长途运输保鲜，防止微生物因长时间而复活二次污染；

3  全球首款真正意义上的环保杀菌产品：秉泽在作用后，完全分解为水和氧气，不会对产品产生任何有害残留，且过氧化物不超标，而且有效去除水产品中的药物残留。

4  通过国家和欧盟权威认证检测：秉泽拥有国家军事医学科学院和权威CDC安全检测报告，欧盟食品安全认证，欧盟生态杀菌认证，多个国家级试验室检测报告，是目前拥有资质最全，最权威的消毒杀菌产品。

5  使用简单操作容易：按照使用比例（请咨询钟工）将秉泽产品稀配直接用于水产品杀菌保鲜去除药物残留。

6  使用成本低：一公斤的水产品杀菌只需要几分钱的成本，为企业制定符合欧盟要求的HACCP认证管理，低成本投资秉泽，收获高效率、高品质、高回报，值得信赖。

请致电：13923425151  钟生   了解最适合您企业的菌落总楼超标控制方案！