沙门氏菌是食品行业经常见的一种有害致病菌,也是食品行业国家标准中强制要求控制的微生物指标之一(食源性致病菌)。大部分的食品微生物安全及食品危害都与沙门氏菌有关,被其污染的食品可使人发生食物中毒。
而现实操作中,很多食品企业无法稳定,有效,长期的控制沙门氏菌污染问题,究其因是消毒产品和消毒方案不理想或缺乏技术指引的缘故。情况就如同很多人都会有生病的时候,所有人都知道要吃药,但是有的药针对有些人是有效的针对另外一些人是无效的。因此解决沙门氏菌超标的一个重要前提是:对所在行业有深入的了解,对客户的生产流程有深刻的认识,结合自身实际情况制定消毒技术方案,方可“对症下药”。
与此同时,一款理想的消毒产品也是必不可少的,秉泽进入中国历练了8年,已成为行业内知名的品牌,深耕于食品行业,对众多产品的生产流程了如指掌,配合我们独有的消毒剂和专业的技术销售人员,秉泽为超过2000家食品生产企业解决了微生物超标问题,特别是沙门氏菌。
基于过氧化氢和活性胶质银离子,秉泽具备许多消毒剂不具备的特点:
1 能够高效杀灭沙门氏菌,同时抑制沙门氏菌的生长,具备欧盟,中国疾控,军事医学科学院消毒中心等全球最权威的检测机构出具的杀菌检测报告
2 是目前最安全的高效消毒剂产品,秉泽具有军事医学科学院消毒中心急性和亚急性检测报告,这是同类消毒剂中唯一拥有该证明的,其毒性比起食盐还要小,这对食品行业来说是极为重要的信息,食品安全大于天嘛!
3 通过活性胶质银离子的复配,秉泽有别于普通的过氧化氢,仅用较少含量的过氧化氢就能解决普通过氧化氢较高浓度才能解决的问题,成功解决了过氧化氢稳定不好,腐蚀性大的问题。
更为关键的是,秉泽针对不同种类的食品加工企业,会提出不同的沙门氏菌控制经验,无论是多糖类,动物蛋白,饮料,还是出口水产速冻品,亦或罐头,速冻肉制品,速冻饺子、牛排等等,秉泽均有针对所在行业的具体方案,咱们不单纯卖产品,更提供优化的服务方案,这是秉泽能有效控制沙门氏菌的核心所在!
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