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食品车间霉菌超标怎么控制?

深圳秉泽环保科技有限公司

食品生产车间空间环境霉菌超标,墙壁发霉,成品微生物超标这些问题是食品加工企业最常见的问题,也是难以解决的棘手问题!尤其进入霉菌时节,车间霉菌超标更是肆掠,无孔不入。

食品生产车间霉菌超标,一般有两种情况:

1、成品微生物超标,出现发霉的情况;

2、生产车间墙壁发霉。

针对成品微生物发霉的情况主要原因是:来料微生物不合格所致,其次便是:生产车间器具不洁净,人员操作不规范所致,生产车间环境污染所致。

对于上述因素,国内很多消毒剂诸如二氧化氯,次氯酸钠等都是治标不治本,不能起到长期,有效,稳定的控制霉菌的作用。关键在于这些普通消毒剂无法起到长期抑菌的作用。

秉泽,2008年作为食品级消毒剂由比利时引进国内,为我国食品生产企业在长期、稳定控制霉菌方面突破了技术性难题。

技术总工:钟工 先生

1. 银离子本身具有很强的杀菌剂性能,与过氧化氢结合,形成氢氧键直接刺透大肠杆菌细胞壁,导致细胞死亡,是一种不可逆转的杀菌方式。这种特殊的杀菌剂机理再次佐证了秉泽杀菌剂无赖药效性。

2.秉泽杀菌剂性能卓越。能够快速杀灭包括大肠杆菌,芽孢在内的200多种微生物。在广谱杀菌的同时具有抑菌作用。

3. 秉泽杀菌剂安全。秉泽杀菌剂杀灭有害细菌,无毒,无残留。有相关的进口产品批文和中国军事医学科学院出具的急性亚急性毒性检测报告,其毒性小于食盐。

因此,对于食品生产企业,控制霉菌,秉泽杀菌剂作为该领域领军企业,多年来致力食品行业,庞大的技术团队潜心于微生物控制技术,您可来电告知我们生产工艺流程,专业技术总工即可根据您的所面临的问题,分析原因,并给出详细的微生物、霉菌控制方案。请致电技术总工钟生。

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点击次数:  更新时间:2016-07-13 22:11:15  【打印此页】  【关闭

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