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捕获鱿鱼后冷却的方法不当、原料鱼携带病原体或寄生虫、包装物微生物超标、工艺流程设计不顺畅、中间流时间过长、车间温度过高等会引起微生物澎生，环境卫生、人员和工器具设备清洗消毒严等会造成微生物繁殖，储存和运输温度不当、卫生不佳也容易造成微生物的污染。
菌落是广东冻鱿鱼加工出口行业国家标准中强制要求控制的一个菌种，一直困扰的中小型水产品加工行业发展，控制菌落超标是产品品质的重要龙头指标。也是企业长期发展一项重要工作。
解决冻鱿鱼出口菌落超标唯一的途径就是消毒，这是大家都知道清楚的事情。
而现实操作中，很多水产品企业无法稳定、有效、长期的控制该问题，主要是消毒剂产品选择不正确和消毒方案不正确的缘故，产品和方案这两者缺一不可，因此解决菌落超标的一个重要前提是：针对所在行业有深入的了解，对客户的生产流程有深刻的理解，这样就能够对菌落控制效果做到完美无缺，与此同时配合一款合格的高效消毒剂就能做1+1大于2效果。
已有7年多历史的高科技品牌，秉泽深耕于水产品行业，对众多产品的一线生产工艺流程了如指掌，配合我们独有的高效消毒剂和专业消毒方案，秉泽成功为超过300多家水产品出口生产企业解决了菌落超标的问题。并取得非常优越的效果。
基于过氧化氢和活性胶质银离子新型产品，秉泽具备许多消毒剂不具备的优点：
1秉泽无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。这是同类消毒剂中唯一拥有该证明的产品。其毒性远远小于我们日常吃的盐，这对食品行业来说极为重要的，食品安全责任重于泰山。！
2 能够高效、快速杀灭大肠杆菌、菌落，同时抑制大肠杆菌、菌落的生长，具备欧盟、中国疾控、军事医学科学院消毒中心等全球最权威的检测机构出具的杀菌检测报告。
3秉泽突破传统普通的过氧化氢制法，仅用较低的含量的过氧化氢就能解决普通过氧化氢高浓度才可以解决的消毒问题。特别是通过活性胶质银离子的加入，成功解决了过氧化氢稳定性不好，腐蚀性大、产生耐药性问题。
4 更为关键的是，秉泽针对不同类型的水产品加工企业，会针对性做出不同的菌落超标控制技术方案，无论是贝类，冷冻鱿鱼、虾类加工出口等等，秉泽均有针对所在行业的具体方案，这是我们有更加有效的控制菌落的核心。为产品微生物安全保驾护航做到万无一失。
总结-----运用食品安全HACCP体系原理，经过严细的工艺分析及现场考察总结出来改生产的工艺控制关键点，彻底解决产品菌落超标问题。
请致电： 13530212959 钟工， 了解最适合您企业的菌落超标控制方案！
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总有一个方案合适你
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