桶装水检出“铜绿假单胞菌”引发关注

    自新版《食品安全国家标准包装饮用水》中新增“铜绿假单胞菌”这项指标后，这个致病菌就频频出现在各瓶装或桶装饮用水的检测不合格名单上。记者了解到，“铜绿假单胞菌”是一个很顽强的微生物，对于紫外线不敏感，对抗生素也有很强的耐药性，但是，浓度为0.5%～1%的秉泽消毒剂就可迅速将其杀死，所以我们可用消毒剂泡饮用水器具进行灭菌。

　　国家食药监总局发布的新一期抽检结果中，一批知名品牌被曝出“铜绿假单胞菌”指标超标，引发人们关注。

问答

　　铜绿假单胞菌是啥？

　　生物学中，此菌是一种常见的条件致病菌。即在某种特定条件下可致病，广泛分布于各种水、空气，正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强抵抗力。

　　一般健康的人可抵抗铜绿假单胞菌，但对于身体抵抗力较低、长期使用抗生素或者是有表面创伤的特殊人群仍具有相当威胁性，易引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等疾病。

　　值得一提的是，铜绿假单胞菌具有很强耐药性，多种抗生素对它均无法产生作用。

　　怎么来的？

　　国家食药监总局分析认为，桶（瓶）装水检出“铜绿假单胞菌”的主要原因有3个：

　　水源被致病菌污染；

　　生产过程中卫生控制不严格，从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；

　　包装材料未进行彻底清洗消毒。

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