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水是人类生命活动不可缺少的重要基础物质，人体的各种活动和体内的循环以及代谢过程都与水紧密相关，生命的产生、存在、发展和繁殖都不能离开水，没有水便没有生命。人体的60%～80%就是由水组成的，据统计，一个成年人一般每天需要饮2～3L的水，所以，水是人命生命的源泉。
天然矿泉水埋藏在深部基岩裂缝或构造带内，不受外界污染影响，同时含有多种有益与人体健康的微量元素和化学组分，如钙，镁，钾，偏硅酸，锶，锌，硒等，这些微量元素对人体的营养、新陈代谢作用均有重要意义。因此，天然矿泉水是一种理想的人体微量元素补充剂，具有保健价值。
矿泉水生产中容易出现的危害是：沉淀、杂质（异物）、微生物。
沉淀
沉淀是目前天然矿泉水产品质量中最突出的问题，由于有些悬浮物不是出厂时可以发现的，而是10～20d甚至一个月后才出现，产品已经长途运送，发现后不但影响声誉，而且厂家造成巨大损失。沉淀有两种：有色沉淀、白色沉淀。
有色沉淀
矿泉水因含有铁、锰等离子而产生呈红色、黄色、褐色、黑褐色的沉淀。一般矿泉水水质稳定之后，不会出现沉淀，但开采过量或地下裂缝出现变化，周围水源保护不好等情况也可能造成沉淀。
白色沉淀 白色沉淀有两种情况，一是生产中滤芯被氧化，或更换新滤芯时清洗不干净造成的沉淀；二是矿泉水放于冰箱中长时间冷藏也会出现少量白色絮状沉淀，这当属正常现象。
线菌的菌丝体可形成白色丝状漂浮物、白色絮状物，这一问题仍困扰着许多矿泉水企业。
杂质
天然矿泉水中的杂质（异物）主要是因过滤不精密或包装材料带入的。
微生物
天然矿泉水生产最容易出现且最难控制的问题就是微生物污染问题。尽管国家标准中允许存在一定量的细菌，但实践证明，凡初检有少量细菌存在但符合饮用卫生标准的矿泉水产品很难在保质期内保存。因此，多数企业标准都内定肋个零指标（细菌数、霉菌数、大肠杆菌、致病菌数皆为零）。
天然矿泉水的微生物污染主要包括细菌、霉菌、放线菌的污染，细菌可将矿泉水中的硝酸盐转化成亚硝酸盐，从而影响人体健康；霉菌和放线菌的菌丝体可形成白色丝状漂浮物、白色絮状物，这一问题仍困扰着许多矿泉水企业。
针对于大中型矿泉水 天然桶装水企业，在传统的生产工艺上，成品水控制微生物、霉菌、藻类、亚硝酸盐等质量因素，找不到更稳定、更环保的杀菌方式进行控制工艺上出现的问题，对于新国标控制溴酸盐，更难控制到一个关键点（使用臭氧灭菌常常因为控制不到适量的比例，导致溴酸盐超标的源头；使用紫外线灭菌，由于紫外线只有点的灭菌力度，完全解决不了问题），在此情况下，秉泽牌高效杀菌产品在饮料的工艺上，提供了一套更成熟、环保杀菌防腐方案。
一 产品介绍：
作为最新一代的生态型消毒剂，秉泽水是由在世界消毒领域享有盛名的比利时I.C集团以其独特的技术生产，基于“稳定性过氧化氢”，借助兼具稳定剂和催化剂功能的胶质银离子，成为领先全球的消毒 杀菌产品。
产品达到ISO 9000 和ISO 14000 标准，经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被国内大多数国家广泛应用的同时，在澳大利亚、北美也被作为最新一代的杀菌、消毒剂而被认可。
二 产品灭菌性能：
过氧化氢作为强氧化剂，同时加入银离子来保证消毒、除菌效果的持久性。产品中的银离子是一种催化剂，以离子形式存在，胶质银离子通过与等价离子的交换，可以稳定的吸附到细胞内壁上。这样胶质银离子将和食品级过氧化氢同时发挥作用，氧化杀灭一切有害微生物，细菌，病毒、包括其外保护层，同时摧毁细胞壁内部使其关键性功能成分坏死，从而导致细胞死亡，因此这些微生物就再也无法繁殖了。
三 产品特点：
1 广谱杀菌：秉泽拥有瞬间杀菌性能，能够杀灭包括：大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、嗜热链球菌、保加利亚杆菌，粪肠球菌，肺炎双球菌，绿脓杆菌，产气荚膜梭菌，铜绿假单胞菌，乳微细菌、芽孢菌，产碱杆菌，链球菌等200多种细菌，霉菌，病毒。
2 秉泽具备无二次污染的特点，因为秉泽是通过释放氢氧键，氧化作用杀菌的，所以残留只有水和氧气，这点和臭氧相同，都属于无二次污染的纯生态消毒产品。
3 秉泽不会产生溴酸盐：
a) 臭氧是通过释放氧原子，进行氧化作用，而秉泽是通过释放O-H羟基来氧化，两者在氧化作用方面形同，质不同。臭氧由于稳定性差，很快会自行分解为氧气或单 个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，这就为形成溴酸盐提供了最为便利的条件，而秉泽的稳定性是格外出色的：在54摄氏度，敞口放置14天，有效成分挥发仅为0.42%(军事医学科学院检测报告)。因此秉泽除非遇到有害微生物，否则不轻易释放其氢氧键。
b) 秉泽能够将溴酸盐产生的“温床”二氧化氯（CLO2）去除，因为秉泽独特的配方和杀菌原理，秉泽能够将自来水中的二氧化氯去除，同时能够彻底的消除所有由于二氧化氯导致的氯系残留物体（三氯甲烷，三卤甲烷，等等），将其中和人体可以吸收，代谢的有机酸形式。而溴酸盐的产生，源头，很大程度上是因为源水中因为使用了二氧化氯消毒而造成的大量残留物。
4 管道内壁生物膜去除、清除藻类，杀菌彻底及有效控制菌落总数指数范围
5 绿色完全环保，对人体无害；安全无毒、无残留、无任何副作用；不产生抗药性，无味无色，无腐蚀性，不起泡沫，完全溶于水，使用安全，水质不会发生任何改变。不会造成二次污染的问题，能够在-0－95摄氏度情况下有效使用。100% 的可生物分解，完全的生物友好，不会污染环境，分解后只有水和氧气。
6 对成品水里面亚硝酸盐、溴酸盐超标，有效中和分解去除；与空气中存在的悬浮物或物体表面的氨，硫化物，有机物反应，瞬间有效去除、净化异味，臭味，不受温度、环境影响，处理的水质保质时间长
7 产品不易挥发，质量稳定，保质期长
【适用范围】
1 净水装置过滤水源杀菌。
2 管道消毒、管道内壁藻类 生物膜去除
3 成品水亚硝酸盐、溴酸盐超标去除
4 水剂饮料成品微生物、絮状物的控制
5对洗瓶、空桶工艺的杀菌、消毒、除藻
6 无菌车间消毒，地表、器具及器械表面消毒
四 使用方法
使用方法：
1 净水器装置过滤杀菌
按照15PPM（一吨水使用15克）稀释比例添加在净水器内，循环使用，可杀灭微生物、细菌、真菌、生物膜的滋生。
2 管道内壁消毒，管道内壁生物膜、沉淀物去除 除藻
按照2000PPM—3000PPM（1:200-1:300使用比例）兑入水中，然后使用到管道内，堵住管道两头浸泡使用或打循环使用，有效杀灭微生物、细菌、清除藻类、生物膜。
3 储水罐（成品水）杀菌处理：以每吨投加20-30克的使用量，有效彻底中和分解并去除亚硝酸盐、霉菌、溴酸盐超标，延长成品水保质期
4 蓄水池消毒 以200-500PPM（1:2000-1:5000）稀释比例添加在蓄水池内进行对藻类，生物膜，细菌，微生物的杀灭
5 空瓶反冲洗消毒工艺 以100-150PPM（一吨水加100-150克）的稀释比例投放在储水罐里面，进行2-5秒的反冲洗消毒，对于使用之后的水可以循环使用（配套有测试纸提供浓度测试）如果是浸泡消毒 每吨水使用150克 配好的药剂 将空瓶放入进去，浸泡5-10分钟左右，有效杀灭空瓶、瓶盖中99.999%的细菌，霉菌，微生物。
使用秉泽产品后能够达到的效果：
1）彻底解决桶装水、水剂饮料因霉菌、酵母菌、细菌菌群超标引起的絮状物、悬浮物、沉淀物的控制
2）替代臭氧、二氧化氯杀菌，节省工艺成本，完善杀菌方案，去除亚硝酸盐、溴酸盐及残留
3）成品内影响口感的控制
4）稳定提高品质保质期在16-18个月
本公司会根据每位客户的工艺、配方、产品具体情况，制定对应的使用配套方案。
技术咨询，请致电：钟工
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