净蔬加工如何解决保鲜和卖相问题呢？净菜加工保鲜技术

2016-09-05 07:57:19  点击次数：

净菜加工是指经过清洗、修整、分级、包装，有时还要求去皮，基至切分处理的新鲜蔬菜，其可食率接近100%，并达到可以直接烹食或生食的卫生要求，实际生活中，蔬茶和不果的功能和用途相似，采后净化加工和保鲜的方法相仿，净菜只是中国特色的俗称，其学术名称在国际上还没有统一。

 所以，在净菜加工过程中保证卖相要求就是价格的保证，其新鲜、口感就是质量和信誉的保障，让客户及消费者更加信懒。

 那么，需要如何保豆保证卖相和质量呢？保鲜处理就是核心技术的关键了。

我司专业针对新鲜水果、蔬菜加工免费提供技术指导和产品推荐，现我司在这领域已经有一大批长期合作伙伴。

一、净蔬加工专用杀菌，保鲜剂的简绍：

    产品为新一代的生态型灭菌、消毒、保鲜剂，产品达到ISO 9000 和ISO 14000 标准，经过了欧盟及众多国外研究机构组织检测，在被欧洲大多数国家广泛应用。产品具有广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等近200种细菌，产品生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。

二、杀菌、保鲜剂的特点：

1 高效广谱杀菌能力：能够杀灭包括大肠杆菌，霉菌，沙门氏菌在内的数百种有害微生物，甚至能够杀灭芽孢在内的部分病毒，可以有效杀灭蔬菜生产加工过程中遇到的各种细菌。

2 环保纯生态无残留：产品分解后只有水和氧气，绝对残留对人是无毒无残留。

3 储存方便：不受温度，光照，PH值影响，可以广泛的应用于蔬菜加工的各个环节

4 不会产生耐药性：不同于二氧化氯和抗生素类产品，产品独特的杀菌原理，不会产生抗药性，因此在蔬菜加工生产中，可以解决如下两个问题：

4．1、防腐产品使用量会递增，使用我司保鲜剂是不会出现使用量递增的情况

4．2、我司产品使用后无残留而不产生抗药性和耐药性的产品，因此可以长期，稳定的被企业应用。

5 产品是真正意义上的环保杀菌产品：分解后只有水和氧气，不会对成品产生任何有害残留。

6使用简单，易于操作，可以规范化管理

7 使用时：无色，无味，不会产生难闻气味